每 100 克
| 水 (克 ) | 79.18 |
| 热量 (大卡 ) | 86.0 |
| 热量 (千焦 ) | 360.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.41 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.97 |
| 灰份 (克 ) | 1.7 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.74 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 46.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.37 |
| 镁 (毫克 ) | 45.0 |
| 磷 (毫克 ) | 182.0 |
| 钾 (毫克 ) | 354.0 |
| 钠 (毫克 ) | 295.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.27 |
| 铜 (毫克 ) | 0.674 |
| 锰 (毫克 ) | 0.08 |
| 硒 (微克 ) | 37.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 3.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.047 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.167 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.14 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.35 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 44.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 9.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 27.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 27.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 90.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.132 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.001 |
| 16:0 (克 ) | 0.089 |
| 18:0 (克 ) | 0.041 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.167 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.043 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.093 |
| 20:1 (克 ) | 0.011 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.02 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.317 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.219 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.088 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 59.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.242 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.705 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.844 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.381 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.515 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.49 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.195 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.735 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.579 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.819 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.521 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.354 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.986 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.799 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.969 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.05 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.574 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.685 |